Poivre Blanc de Kampot - 40 kg

6,50 
 

Poids : 40 kg   Prix au kg : 0.16 €

Origine : France

eurl oudalys
+

Nos poivres sont cultivés de façon traditionnelle et organique.

Classé parmi les plus grands poivres du monde, son arôme subtil et ses notes d'agrumes et d'eucalyptus séduisent les grands chefs et les amateurs.

Les grains rouge sont cueillis à pleine maturité un par un sur la plante ou égrainé de la grappe à la main. Ensuite, ils sont trempé pendant une journée dans de l'eau claire et débarrassés de leur peau. Le noyau est lavé et séché au soleil 2 à 3 jours. Le Poivre de Kampot est produit exclusivement à partir des grains rouges lui donnant un arôme unique et délicat.

Le Poivre Blanc de Kampot développe un bouquet puissant et des arômes délicats d'agrumes et de menthe fraîche, son goût épicé intense cache des notes d'herbes, de menthe fraîche et de citron.

À moudre frais sur un poisson grillé ou vapeur, une purée de pomme de terre ou une sauce blanche.

À essayer absolument !!!